Wat zijn gluten? Gluten is een eiwit wat voorkomt in de granen tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut. Wanneer men spreekt over een intolerantie voor gluten, zijn er 3…
Gluten is een van de 14 hoofdallergenen wat inhoud dat een fabrikant of toeleverancier van voeding het wettelijk verplicht is dit op zijn product te vermelden. Gluten komen…