Vaak worden een lactose intolerantie en een koemelk (eiwit) allergie over een kam geschoren. Er zijn echter een groot aantal belangrijke verschillen! Hier vind je alles overzichtelijk op…
Om de voedselveiligheid te verhogen is er eind 2014 de Europese Allergenen Wetgeving van kracht geworden waarbij het wettelijk verplicht is om melk en lactose als allergeen op…